随着移动互联网的飞速发展,互联网+为传统餐饮业带来了转型发展的新机遇,品牌化、连锁化经营将是餐饮业未来的发展趋势,而很多餐饮企业却发现供应链能力薄弱,满足不了餐饮企业发展的诉求。那如何重塑餐饮供应链,大食慧云餐饮以某餐饮企业为例,为客户阐述大食慧的供应链管理流程。
基础功能 | 采购 | 配送 | 报表 | 盘点功能 | 生产功能 | 单据 |
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仓库设定 | 采申请单 | 配送模板 | 库存明细表 | 盘点计划 | 生产模板 | 出库单 |
期初库存 | 采购计划单 | 配送路线 | 配送差异表 | 盘点单 | 完工入库单 | 入库单 |
库存预警 | 采购订单 | 配送申请单 | 调拨差异表 | 物料转换单 | 移库单 | |
出入库原因设定 | 采购入库单 | 预配发货单 | 供应商供货分析表 | 虚退材料 | 退回单 | |
商品单位/价格设定 | 采购退货单 | 配送签收单 | 盘点盈亏表 | 报废单 | ||
商品配方设定 | 采购付款单 | 收货单 | 退回报废分析表 | |||
退回报废原因 | 调拨单 | 出入库单原因分析表 | ||||
供应商管理 | 库存交易凭证 |